2ヶ月ぶりのパン教室に行ってきました。家でも作ってはいるのだけど、教室となるとちょっとドキドキ。 今日のパン生地は、バターではなくラードを使っています。そのせいかしら、ちょっと生地は硬めな感じで、 叩いたりすることもなく、こねやすい生地なんです。
半分はゼンメル型にしてポピーシードを、もう半分はプレッツエン型に成形。
生地の真ん中にめん棒をあてて、真ん中をあけて唇型にします。これが膨れるとぷりぷりの分厚い唇型になるのです。 食感は、もちもちした感じのさっぱりしたパンです。朝食にGood！
もう一つは、みんなで作るアップルリング。
中に入れるりんごは、もちろん旬の紅玉です。
フィリングは、アップルパイに入れるものとほとんど同じで、パン生地の中に巻き込みます。 焼き上がりにアイシングをたっぷりかけて出来上がり。
紅玉の酸味がきいていて美味しいパンです。
もうすぐ紅玉が店頭から消えてしまうので、その前にもう一度作りたいなー。 りんごのシフォンも作っていないし…、うーん、お仕事休んでもいいですかぁ〜？

おまけのもう一品は、ハッシュドポテト。
私はマクドナルドのハッシュドポテトが大好き〜。
ただ、あれは朝しか食べられないでしょ？滅多に食べることが出来ないのです。
で、このポテト、とーっても簡単なんだけど、めちゃめちゃ美味しいのです。 焼いただけなので、オイリーではありません。
せっかくこんな美味しいもの教えてもらったんだから、家でも作りなさい…。^ ^

今日もお仕事は、怒りン坊。
こんな時には、そう！美味しいものを食べましょう。
お友達6人組で、1ヶ月も前から予約していた、軍鶏（しゃも）鍋を食べに行きました。
両国にある“かど家”というお店です。創業142年って行ってたかな？歴史のあるお店です。 全て個室で仲居さんがついてくれるので、お鍋も全て面倒を見ていただけるので、なんだかリッチな感じです。
鳥のスープ、煮凝り、鳥のお刺身などなど、一品料理を頂いた後、待ってましたの軍鶏鍋の出番です。 だし汁にオリジナルの味噌をたっぷり、そして鳥肉・皮・レバー類を入れ、良い具合に煮えてきたら野菜類が入ります。 見た目濃そうなんだけど、甘めのお味噌は癖になるお味。 焼き鳥のレバーが苦手な私、でもこのお鍋のレバーは、新鮮さとお味噌の味から臭みがなく、美味しく頂けました。 味噌味がしみたお豆腐や野菜類も、いつも食べているお鍋とは一味違って美味しかったです。
最後は、お鍋に残ったお味噌をご飯にかけていただくか、おうどんをお鍋に入れていただきます。
どっちも食べたい…とわがままな私たちは、ご飯とおうどんを3人前ずつお願いしました。 もちろん半分こして仲良く頂きました！出来たら最後にシャーベットみたいなのが出てきたらいいなぁ。
ここのお味噌、野菜スティックとかにつけて食べたらお酒が進みそうです。
⇒全て食べ終わったら…いきなり運動を始める、友人S, Y & R…。 ちなみに酔っている訳ではありません。
こんな所に載せたら怒られそう。プププ ^ ^
私たちのお食事としては予算は少々お高め、でもまた来たいなぁ〜。

帰りはちょっと離れた駅までお散歩がてら歩きました。コンビニでガリガリ君アイスを買って食べながら…
ふと見上げた東京の空にもオリオン座が輝いていました。

さんざん楽しんでいるような日々を過ごしているようだけれど、お仕事のほうは相変わらず。
毎日、怒りン坊です。もっとおだやかにお仕事したい。
会社で相談できる相手に愚痴っていると、もっとゆったりかまえなよ…とか いろいろとアドバイスをもらえて、感謝なの。
私って手先は器用なんだけど、生き方というか考え方が不器用なんですよね。
変なところに正義感が強くって、空回りしちゃうタイプかな。かといって、途中で責任放棄しちゃいそうに なるいい加減さも持ってるんだけど。ま、仕方がない、これが私です。
…なんなんだ、今日の日記。

ずっと前から作ってみたかったカルトナージュ、布箱。
あちらこちらで教室は開かれているのだけど、私が作りたいのは箱なのに、教室ではめがねケースやら フォトフレームやらと、決められたものを作らなくてはいけない。 ところが、最近、あるお店での1日講習を見つけ、会社を休んでまで（笑)参加してみました。 大中小のクリスマス柄の丸箱を作るレッスンで、2時間半の中で中サイズを一つ作るんです。 なんとも忙しい作業だったけど、あっという間（実際には2時間以上過ぎてます）に完成。 細かい作業だけれど、この程度の箱ならそれほど難しくないの。
もともと手先はけっこう器用なほうなので、なかなか良い感じに出来上がりました。
忘れないうちに、大小の箱を作らなくっちゃね。

講座が終わった後、ランチを食べようとお店に入ったら、私の名前を呼ぶ声が…。
思いっきり会社の人に会ってしまいました。こんな偶然って、…イヤ。(涙)

ぶらぶらとお店をみてまわったりして、Cafeでゆったりケーキタイム。
平日のこういう時間って、すっごく幸せに感じます。たまにやるから嬉しいのだろうけどね。
そして夜は、久しぶりの“ミス･サイゴン”鑑賞でした。何度見ても、悲しい終わり方。ホント、救われないお話です。
と言いつつも、このミュージカルも噛めば噛むほど引き込まれていくような…。 あと1回で見られなくなると思うと、もう1回…と思う今日この頃。 それにしても、5時15分スタートは勘弁してください。

今日も揺れましたね。東京23区は震度2だったけど、私が働くOfficeは古いビルの8階だからかしら？
すごく揺れを感じました。大きな書類棚がギシギシ音を立てて…。
こんな揺れでも怖いのだから、震度5強の揺れだった新潟中越地方の方は、さぞかし怖かったでしょうね。
早く余震がおさまって欲しい。

心に余裕が無くなっちゃうと、あんなに読みつづけていた本も読めなくなってしまうみたい。
電車の中で必ず本を読んでいたのに、全然読む気になれません…。
無理して何かしようとまでは思わないけど、こんなんじゃいけないかなーって思います。
そのためにってわけじゃないけど、ちょっと気分転換を考えてます。
何をするかは…まだナイショ。イヒヒヒヒ

⇒この前作った編みぐるみのくまちゃん。
1ヶ月遅れでお友達へのお誕生日祝いの一つとして、もらわれていきました。
私が作るとね、なんでか口が左上がりになっちゃうの。ちょっとニヒルな顔…!?

ケーキ教室に行ってきました。
いつもは会社が終わってから通っているのですが、いろいろと都合を合わせた結果、本日と6日は昼間に 行くことにしました。昼間の池袋に行くのって、ちょっぴりワクワク。

今日のメニューは、スウィートポテトパイ、パイを作る日に限ってこの暖かさは何？ 今までにパイやクロワッサンで習った方法とは違って、また一つお勉強。 でも、やっぱり大変だった…。 さつまいものクリームだけでも十分美味しいのだけど、苦労して作ったパイに入れるとサクサクしっとりで とっても美味しかったです。
⇒こちらの写真は先生がポテトクリームを絞ったもの。私はもっと簡単に入れただけにしました。^ ^
美味しいさつまいもを手に入れたら、作ってみようっと。